Технологические кормовые добавки

Разные группы добавок работают в своем функциональном сегменте. Существует разделение по характеру их назначения.

Пищевые добавки призваны улучшать здоровье и продуктивность, сенсорные добавки – положительно влиять на потребление кормов за счет изменений вкуса и аромата, а зоотехнические добавки – способствовать перевариванию питательных элементов.

К сенсорным относятся различные вкусовые и ароматические добавки.

К зоотехническим – кормовые антибиотики, пробиотики, ферментные препараты, протеины.

Технологические добавки предназначены для улучшения гигиенических качеств корма и показатели его обработки. Технологический тип кормовых добавок применяется для нормализации обработки кормовых смесей, для сохранения их в нормальном виде: без гниения, появления плесени, образования токсинов.

Такие добавки позволяет отпугивать насекомых, мелких грызунов, не допускает развития вредоносных личинок в корме, являются своеобразным консервантом и позволяет сохранить корм в течение длительного срока хранения. Другими словами, технологические кормовые добавки используются для повышения гигиены корма.

Также улучшаются условия перевозки и хранения, продлеваются сроки годности кормовой продукции. При этом важно соблюдать существующие технологии смешивания технологических добавок с другими компонентами.

Кормовые антибиотики. Это вещества, обладающие антибактериальным действием. Применяются для стимуляции роста и повышения продуктив-ности животных, а также для профилактики и лечения некоторых инфекционных заболеваний. Они относятся не только к кормовым добавкам, но и к медикаментозным препаратам. Однако, их основной побочный эффект – это ухудшение показателей кишечной микрофлоры

Пребиотики появились на современном кормовом рынке относительно недавно. Являясь питательной средой для пробиотиков, пребиотики значительно повышают эффективность действия пробиотиков.

Ферментные кормовые добавки. Все биохимические процессы в природе происходят с участием специальных биологических катализаторов – ферментов. Они содержатся во всех живых клетках. С их помощью реализуется генетические данные, протекает метаболизм и энергетический обмен. Без ферментов не происходит гидролиз основных питательны веществ (белков, жиров, углеводов) в желудочно-кишечном тракте животных.

Все питательные вещества составе корма, без ферментативного воздействия просто не способны усваиваться животным организмом. Существуют ферменты простые (в структуре – только белок) и сложные (кроме белковых компонентов, содержат коэнзим). Эффективность их работы объясняется существенным уменьшением расхода энергии на активирование реакции синтеза собственных ферментов в организме. Процессы ферментации с этими добавками протекают намного быстрее, чем без них.